Sockertopp

För andra betydelser, se Sockertoppen (olika betydelser).

En sockertopp är socker pressat till en stor kon. Sockertoppen kan huggas eller klippas med en sockertång för att få lämpliga bitar till till exempel kaffet. Sockertoppar förvarades ibland i sockerskrin. Sockertoppen försvann från dagligvarumarknaden efter att det massproducerade bitsockret kom, men kan ibland finnas att köpa i butiker med en gammaldags prägel.

Sockertoppen har sina rötter i Jordanien^{[källa behövs]} och än i dag används två stora sockertoppar under persiska bröllopsceremonier. De två sockertopparna (kalle qand) gnids mot varandra så att socker trillar ner på brudparet för att bringa sötma och glädje.

Berget Sockertoppen (Pão de Açúcar) i Rio de Janeiro har fått sitt namn för att det anses likna en sockertopp.

Inslagning av sockertoppar. Carnegieska sockerbruket, Göteborg, omkring 1900.
Sockertopp
Inslagen sockertopp
Etikett till sockertopp. Carnegieska sockerbruket, Göteborg.