Tabasco (chilifrukt)
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2018-09) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Chilifrukten Tabasco är några kända sorter inom arten flerårig spanskpeppar (Capsicum frutescens). Frukterna benämns ofta med samlingsnamnet chilipeppar tillsammans med andra frukter ur släktet spanskpeppar Capsicum.
Chilifrukterna är ungefär 4 cm långa. Som omogna är de blekt gul-gröna och får när de mognar först en klarare gul och till sist en klar röd färg.
Styrka[redigera | redigera wikitext]
Chilifrukten Tabasco mäter mellan 30 000 till 50 000 på Scoville-skalan.
Användningsområden[redigera | redigera wikitext]
Ett känt användningsområde för denna chilifrukt är som ingrediens i kryddsåsen Tabasco.