Thörnströms Kök
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Thörnströms Kök var en restaurang på Teknologgatan 3 i stadsdelen Johanneberg i Göteborg. Den hade från 2011 till stängningen 2021 en stjärna i Guide Michelin.
Restaurangen öppnades 1997 och drivs av Anne och Håkan Thörnström[1] Den är inrymd i bottenvåningen på ett bostadshus och erbjuder plats för uppåt 60 sittande. Man serverar såväl avsmakningsmenyer som á la carte enligt modern skandinavisk och regional matlagning.
2007 bedömde Guide Michelin restaurangen som "rising star", vilket betydde en möjlighet att få en stjärna. Från och med 2011-års upplaga av guiden så kan restaurangen stoltsera med en stjärna. [2][3]
I augusti 2020 meddelade makarna Thörnström att restaurangen skall avvecklas i mars 2021.[4]
Källor[redigera | redigera wikitext]
- ^ Jakten på stjärnan Arkiverad 1 maj 2011 hämtat från the Wayback Machine., Filter 2008-03-19
- ^ Ny stjärnkrog i Göteborg Arkiverad 18 mars 2011 hämtat från the Wayback Machine., Göteborgs-Posten, 2011-03-16
- ^ Thörnströms kök är senaste stjärnskottet, Svenska Dagbladet 2011-03-16
- ^ GT: Michelinkrogen stänger ner för gott efter krisen (11 aug 2020)
Externa länkar[redigera | redigera wikitext]