Äggröra

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Smörgåsar med äggröra.

Äggröra är en maträtt som består av ägg vispat till en smet som tillagas på svag värme och under omföring i kastrull eller stekpanna. I smeten tillsätt ofta vatten, mjölk, grädde och kryddor.

Till smeten, efter tillagning eller som tillbehör används ofta finfördelade skinka, riven ost, bacon, ärtor mm.

För att ge glans och lyster åt den färdiga äggröran blandas ibland in smör eller matolja.

Smeten är/kan vara densamma som till omelett.

Övrigt[redigera | redigera wikitext]

Äggröra är också namnet på ett strategiskt brädspel.