Glykosyltransferas
Från Wikipedia
Glykosyltransferaser är en grupp enzymer (EC 2.4) som svarar för biosyntesen av disackarider, oligosackarider och polysackarider. De gör detta genom att katalysera överföringen av en monosackarid från en aktiverad sockermolekyl till en glykosylacceptor.