Serin

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Serin
Strukturformel
Molekylmodell
Systematiskt namn 2-Amino-3-hydroxipropansyra
Övriga namn Hydroxialanin
Kemisk formel C3H7NO3 eller
OHCH2CH(NH2)COOH
Molmassa 105,0926 g/mol
Utseende Vita nålformiga kristaller
CAS-nummer 302-84-1
SMILES OCC(N)C(=O)O
Egenskaper
Densitet 1,603 g/cm³
Löslighet (vatten) 364 g/l
Smältpunkt 225 °C
Kokpunkt 246 °C (sönderfaller)
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Serin (förkortas Ser eller S) är en av de 20 aminosyror som är byggstenar i proteiner. Den är hydrofil och polär. Serin är en mycket biologiskt aktiv aminosyra som inte är essentiell; kroppen kan alltså skapa den själv genom en rad aktiva processer varav transferering är en.

I den genetiska koden kodas serin av sex kodon: UCU, UCC, UCA, UCG, AGU och AGC.