Jura (vinregion)

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Vin
High contrast wine glasses.jpeg

Vin
Vinrankor
Lista över vindruvor
Lista över vinregioner


Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Mousserande vin


Starkvin

Jura är en vinregion som ligger vid Jurabergens fot i östra Frankrike vid gränsen mot Schweiz.

Kända viner[redigera | redigera wikitext]

Vin Jaune "Det gula vinet" görs av druvan Savagnin. Detta är ett torrt vin som tillverkas genom en metod som liknar framställningssättet för sherry. Efter jäsningen lagras vinet på ekfat som inte fylls ända upp. Detta gör att de speciella jäststammar som lever i faten börjar att föröka sig och lägger sig som en hinna på ytan av vinet, vilket skyddar det mot att komma i kontakt med syre. Till skillnad från sherry är vin jaune dock inte ett starkvin.

Vin de Paille är ett sött vin som tillverkas av druvor som fått torka på halmmattor efter skörden. Vinet görs oftast av druvorna Savagnin och Chardonnay.

Indelning[redigera | redigera wikitext]

Arbois

Château Chalon

L'Étoile

Côtes du Jura