Laktas
Från Wikipedia
Laktas är ett enzym som finns i tarmslemhinnan och har som uppgift att bryta ner disackariden laktos till monosackariderna glukos och galaktos genom hydrolys. Hos människan är det ett membranprotein[1] som produceras av tarmslemhinnans enterocyter och sitter ankrat i borstbrämen. Enzymet produceras normalt hos alla däggdjur vid födseln men nedregleras ofta senare i livet. Bibehållen produktion av laktas benämns laktaspersistens[2], vilket sker hos 95% av den svenska befolkningen[3], men är väldigt ovanligt hos exempelvis Indianer och Kineser[4].
Brist på laktas leder till laktosintolerans, vilket kännetecknas av en bristande förmåga att spjälka laktosen i mjölkprodukter.
Källor[redigera]
Noter[redigera]
- ^ http://www.pubmedcentral.nih.gov/picrender.fcgi?artid=457059&blobtype=pdf
- ^ http://hmg.oxfordjournals.org/cgi/content/full/12/18/2333
- ^ Almon, R; Engfeldt, P; Tysk, C; Sjöström, M; Nilsson, TK (2007). ”Prevalence and trends in adult-type hypolactasia in different age cohorts in Central Sweden diagnosed by genotyping for the adult-type hypolactasia-linked LCT -13910C > T mutation”. Scandinavian journal of gastroenterology 42 (2): sid. 165–70. doi:. PMID 17327935.
- ^ Kretchmer N (1972). ”Lactose and lactase”. Sci. Am. 227 (4): sid. 71–8. PMID 4672311.
