Perigordtryffel
 |
Den här artikeln har skapats av Lsjbot, ett program (en robot) för automatisk redigering. (2012-10) Artikeln kan innehålla fakta- eller språkfel, eller ett märkligt urval av fakta, källor eller bilder. Mallen kan avlägsnas efter en kontroll av innehållet (vidare information) |
| Tuber melanosporum | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Svampar Fungi |
| Division | Sporsäcksvampar Ascomycota |
| Klass | Pezizomycetes |
| Ordning | Skålsvampar Pezizales |
| Familj | Tuberaceae |
| Släkte | Tuber |
| Art | Tuber melanosporum |
| Vetenskapligt namn | |
| § Tuber melanosporum | |
| Auktor | Vittad. 1831 |
Perigordtryffel[1] (Tuber melanosporum) är en svampart[2] som beskrevs av Vittad. 1831. Tuber melanosporum ingår i släktet Tuber och familjen Tuberaceae.[3][4] Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.[3] I matlagningssammanhang kallas den ibland svart tryffel eller (svart) vintertryffel.
Perigordtryffeln räknas som en delikatess. Den plockas kommersiellt främst i Frankrike och Italien.
Källor
- ^ Nordiska ministerrådet 2012: Handelssvamp
- ^ Vittad. (1831) , In: Monogr. Tuberac. (Milano):36
- ^ [a b] Bisby F.A., Roskov Y.R., Orrell T.M., Nicolson D., Paglinawan L.E., Bailly N., Kirk P.M., Bourgoin T., Baillargeon G., Ouvrard D. (red.) (3 maj 2011). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2011/search/all/key/tuber+melanosporum/match/1. Läst 24 september 2012.
- ^ Species Fungorum. Kirk P.M., 2010-11-23
Se även
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Perigordtryffel.
Wikispecies har information om Tuber melanosporum.
