Potatisplättar

Den utskrivbara versionen stöds inte längre och kanske innehåller renderingsfel. Uppdatera din webbläsares bokmärken och använd standardutskriftsfunktionen istället.

Potatisplättar är en maträtt som vanligen består av kokt riven potatis som blandas i en pannkaks-/plättsmet (ägg, mjölk och mjöl)^[a] och steks som plättar i stekpanna eller plättlagg.^[1] Potatisplättar kan göras på rester av kokt potatis.^[1]

Rätten serveras ofta med stekt bacon, lingonsylt och råkostsallad, men kan även serveras med till exempel löjrom och lax.

Se även

Rårakor – gjorda på endast råriven potatis.
Raggmunkar – som potatisplättar, men med rå potatis istället för kokt.
Potatisbullar

Anmärkningar

^ Ägg är inte en nödvändig ingrediens.

Referenser

^ [a b] Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. sid. 120. ISBN 91-534-1600-7. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 8 augusti 2020

Denna artikel behöver bilder. Har du en passande fri bild får du gärna ladda upp den.

[1] Ägg är inte en nödvändig ingrediens.

[:0-2] [a b] Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. sid. 120. ISBN 91-534-1600-7. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 8 augusti 2020

[a]

[1]