Rabarberpaj

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Rabarberpaj

Rabarberpaj är en paj som är speciellt populär i de områden där växten odlas. Förutom tärnade rabarber så innehåller pajen ofta en stor mängd socker för att balansera växtens syrlighet. I Kanada och USA är rabarberpaj med jordgubbar en populär sommarpaj. I boken Svenska landskapsrätter, av Oskar Jakobsson, nämns pajen som en av Gotlands landskapsrätter.

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Rhubarb pie, 21 Maj 2009.