Sallatsipomea

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Sallatsipomea
N Ipoa D1600.JPG
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Potatisordningen
Solanales
Familj Vindeväxter
Convolvulaceae
Släkte Batatsläktet
Ipomoea
Art Sallatsipomea
I. aquatica
Vetenskapligt namn
§ Ipomoea aquatica
Auktor Forsskål, 1775
Hitta fler artiklar om växter med

Sallatsipomea (Ipomoea aquatica) är en ört i familjen vindeväxter, ursprungligen från tropiska Asien. Växer i träskområden, diken, dammar och risfält.

Ettårig till flerårig, krypande eller flytande ört. Stjälkarna är kraftiga, ihåliga. Blad varierande, ovala till lansettlika, 3,5-17 cm långa, 0,9-8,5 cm breda, kala eller (sällsynt) håriga. Blomställningar i bladvecken med 1-3 (-5) blommor. Blommor vita, rosa eller lila, oftast med mörk basfläck, trattlika, 3,5-5 cm.

Sallatsipomea odlas som bladgrönsak. Man skiljer mellan två olika raser beroende på hur de odlas, i vatten eller på land. Bladen har en tilltalande smak och används som spenat och råkost. Snabbstekt sallatsipomoea är en delikatess. Odlas helst under fiberduk, i bänk och dylikt. Arten är mycket frostkänslig.

Ibland ser man namnet kangkong användas som om det vore ett sortnamn, vilket är felaktigt. Kangkong är det transkriberade kinesiska namnet.

Synonymer[redigera | redigera wikitext]

  • Convolvulus repens Vahl, 1790 nom. illeg.
  • Ipomoea repens Roth, 1821
  • Ipomoea reptans Poiret, 1813
  • Ipomoea subdentata Miquel, 1857

Källor[redigera | redigera wikitext]