Berliner

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
En hel och en genomskuren Berliner

En Berliner Pfannkuchen (även ibland kallad Berliner Ballen i Schweiz, Krapfen i Bayern och Österrike eller Bismarck i Kanada) är främst en tysk och centraleuropeisk munk som är gjort av söt jästdeg i stekt fett eller olja, med marmelad- eller syltfyllning och vanligtvis florsocker eller strösocker ovanpå. De finns också med choklad-, vaniljkräm- eller mocka- fyllning, eller utan fyllning alls. Fyllningen injiceras med en sorts spruta efter tillagningen.

Se även[redigera | redigera wikitext]