Clementin

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Clementin
Oh my darling.jpg
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningKinesträdordningen
Sapindales
FamiljVinruteväxter
Rutaceae
SläkteCitrussläktet
Citrus
ArtSmåcitrus
C. reticulata
UnderartClementin
Citrus reticulata Clementina-gruppen
Vetenskapligt namn
§ Citrus reticulata Clementina-gruppen
Hitta fler artiklar om växter med

Clementin[1] eller klementin[2] (Citrus reticulata Clementina-gruppen[1]) är en grupp växtsorter inom arten småcitrus (C. reticulata), som växer i form av ett litet träd. Dess frukt, även den benämnd clementin, är en mycket odlad citrusfrukt med en säsong koncentrerad kring slutet av året. Frukten clementin är en vanlig ingrediens på julbordet i bland annat Sverige.

I Sverige är clementiner vanliga i livsmedelsbutikerna under hösten och vintern. De efterträder då satsuma, som har en något tidigare säsong, och efterföljs av tangerinen som kommer in på det nya året.[3]

Biologi och historik[redigera | redigera wikitext]

Clementinen är en hybrid mellan småcitrus och apelsin (alternativt med pomerans[4]). Namnet härrör från växtförädlaren Marie-Clément Rodier (1839–1904), en fransk ordensbroder verksam i Algeriet.[1]

Clementinträdet kan få upp till 200 000 blommor. Endast cirka en procent av dessa beräknas ge upphov till en frukt som växer sig skördemogen.[5]

Frukten[redigera | redigera wikitext]

Clementinfrukten är oftast kärnfri. Den är upp till 8 cm i diameter, har skal som är orange med en en röd anstrykning. Frukten är lättskalad, och klyftorna faller lätt isär. Den har ett saftigt och sötsyrligt fruktkött, och aromen är intensiv.[1]

Produktion[redigera | redigera wikitext]

Clementinen är en av de populäraste citrusfrukterna. Den produceras bland annat i Kina, Spanien, Brasilien, Turkiet, Egypten och USA. De fyra största exportländerna är Spanien, Kina, Turkiet och Marocko.[1]

En delvis skalad clementin.

Synonymer[redigera | redigera wikitext]

Citrus clementina Tanaka

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b c d e] ”clementin”. ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/clementin. Läst 12 januari 2018. 
  2. ^ ”Clementiner och satsumas eller klementiner och satsumor?”. Språkrådet. 22 november 2010. Arkiverad från originalet den 14 juli 2014. https://web.archive.org/web/20140714200305/http://sofi.imcms.net/8809. Läst 18 maj 2011. 
  3. ^ Småcitrus”. ICA.se. https://www.ica.se/butiker/kvantum/stockholm/ica-kvantum-farsta-14993/manadens-skord/ravaran-i-huvudrollen/smacitrus/. Läst 12 januari 2018. 
  4. ^ Följ citrusvägen”. Göteborgs-Posten. 6 januari 2010. http://www.gp.se/livsstil/mat/f%C3%B6lj-citrusv%C3%A4gen-1.979033. Läst 12 januari 2018. 
  5. ^ Culture des clémentines” (på franska). clementinesmaroc.com. http://www.clementinesmaroc.com/culture/. Läst 12 januari 2018. 

Källor[redigera | redigera wikitext]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]