Griljering

Från Wikipedia
(Omdirigerad från Griljera)
Hoppa till: navigering, sök

Griljera, (från franskans griller, av gril, halster), steka på halster, steka med ägg och rivet bröd; förse med galler.

Griljerad skinka är ett vanligt inslag på julbordet. När man griljerar skinka penslar man på ett lager senap blandat med ägg och ströbröd och steker den snabbt på hög temperatur i ugnen. Även andra matvaror kan griljeras.

Griljerad loge [-låsj], teaterloge eller kyrkbänk, som är försedd med galler vilket gör, att man ser inifrån, men inte ses utifrån.

Källor[redigera | redigera wikitext]