Kakaopulver

Från Wikipedia
Version från den 31 maj 2016 kl. 14.11 av Kyllo (Diskussion | Bidrag) (Faktauppgift +källa +källavsnitt +wikilänk till chokladdryck)
(skillnad) ← Äldre version | visa nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
En skål kakaopulver

Kakaopulver eller kakaotorrsubstans är det som återstår efter att fettet, kakaosmöret, pressats ut ur kakaomassa, en massa av malda kakaobönor som dessförinnan fermenterats och rostats. Kakaopulver används i bakverk, chokladdryck, choklad och andra typer av godis.

År 1828 uppfanns tekniken att avskilja fettet och skapa kakaopulver.[1]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Godis är ingen vi skojar om”. Sydsvenskan. 26 januari 2014. http://www.sydsvenskan.se/2014-01-25/godis-ar-ingen-vi-skojar-om. Läst 31 maj 2016. 
Hämtad från ”https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Kakaopulver&oldid=35297259”