Kokkonsten som vetenskap och konst
| Kokkonsten | |
| Författare | Charles Emil Hagdahl |
|---|---|
| Originalspråk | Svenska |
| Land |  Sverige |
| Ämne | Hushåll Matlagning Tjänstefolk |
| Genre | Kokbok |
| Utgivningsår | 1879 |
Kokkonsten som vetenskap och konst är en svensk bok från 1879, skriven av Charles Emil Hagdahl. Där beskrivs bland annat hur husmodern bör hantera tjänstefolk, och vad som ansågs vara lämpliga kvaliteter för en god husmor.[1]
Källor
- ^ Hagdahl, Charles Emil (26 juli 1879). ”Kokkonsten”. Kokkonsten. http://www.kokkonsten.se/1879/01/30/husmodern/. Läst 21 februari 2012.
| |||||||||||||||||