Mulligatawnysoppa

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Mulligatawnysoppa
Mulligatawny Soup.JPG
Mulligatawnysoppa
LandIndien Indien
HuvudinnehållKött (kyckling, nötkött eller lamm), curry och ris.
MatsortSoppa
Serveras somFörrätt, huvudrätt
ServeringstemperaturVarm

Mulligatawnysoppa är en currysoppa av indiskt ursprung. På tamil så betyder Milagu thanni "pepparvatten". Receptet finns i många varianter, men i väst har den ofta en gurkmejegul färg och innehåller kyckling, nötkött eller lamm. Den görs tjockare med hjälp av ris eller linser.

Kulturella referenser[redigera | redigera wikitext]

  • Mulligatawny är den soppa som serveras till förrätt i sketchen Grevinnan och betjänten[1]. Miss Sophie nämner att hon är särskilt förtjust i just Mulligatawnysoppa.
  • I TV-serien Seinfeld, i avsnittet The Soup Nazi omnämns Mulligatawnysoppa vid flera tillfällen hos den soppförsäljare som kallas "The Soup Nazi".[2]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Så festar du som en grevinna”. Aftonbladet. 31 december 2008. http://www.aftonbladet.se/nojesbladet/article11606297.ab. Läst 1 januari 2013. 
  2. ^ ”Seinfeld (1990) Memorable quotes”. IMDb. http://www.imdb.com/title/tt0098904/quotes.