Oenologi

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Oenologi (œnologi, även enologi och önologi), är läran om vin och dess tillverkning. Experter kallas oenologer. Denna innefattar bl a vinplantans biologiska egenskaper, jordmåner, geokemiska förhållanden, vinodlingens miljöaspekter, världens viktigaste vindistrikt, deras geologi och klimat, speciellt med avseende på sambanden mellan jordmån, lokalklimat och vinets egenskaper.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]