Prinsessornas kokbok

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Prinsessornas kokbok
Författare Jenny Åkerström-Söderström
Originalspråk Svenska
Land Sverige Sverige
Ämne Matlagning
Genre Kokbok
Utgivningsår 1929

Prinsessornas kokbok är ett klassiskt verk inom den svenska kokbokslitteraturen författad av Jenny Åkerström-Söderström. Hon höll en hushållsskola för unga flickor i Stockholm förra halvan av 1900-talet; prinsessorna Margaretha, Märtha och Astrid (döttrar till prins Carl och prinsessan Ingeborg) fanns bland eleverna. Åkerström tillägnade kokboken prinsessorna; därav namnet. Boken utkom i många upplagor under 1930-, 40- och 50-talen.

I boken fanns en tårta som kallades för "Grön tårta" och som prinsessorna sägs ha varit speciellt förtjusta i. Denna kom sedan att kallas Prinsesstårta.