Prinsessornas kokbok

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Prinsessornas kokbok
FörfattareJenny Åkerström-Söderström
OriginalspråkSvenska
LandSverige Sverige
ÄmneMatlagning
GenreKokbok
Utgivningsår1929

Prinsessornas kokbok är ett klassiskt verk inom den svenska kokbokslitteraturen, författat av Jenny Åkerström-Söderström. Första upplagan utkom 1929.[1]

Jenny Åkerström höll en hushållsskola för unga flickor i Stockholm under förra halvan av 1900-talet. Bland eleverna fanns prinsessorna Margaretha, Märtha och Astrid, döttrar till prins Carl och prinsessan Ingeborg. Åkerström tillägnade kokboken prinsessorna och boken utkom i många upplagor under 1930-, 40- och 50-talen.

I boken fanns en tårta som kallades för "Grön tårta" som prinsessorna sägs ha varit speciellt förtjusta i och denna kom sedan att kallas prinsesstårta.[2]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Åkerström, Jenny (1929). Prinsessornas kokbok: Husmanskost och helgdagsmat. Stockholm: Bonnier. Libris länk 
  2. ^ "Prinsesstårtan firas med egen vecka" Norrtelje Tidning 28 september 2016

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]