Raita

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Raita med gurka (till höger) serverad till kyckling och ris.

Raita är en indisk yoghurtsås. Svalkande till heta rätter. Raita smaksätts exempelvis med mynta, honung, koriander och spiskummin. Såsen innehåller också ibland grönsaker som gurka, lök, frukt[1] eller tomat. I Sverige kan man köpa raita som en färdig kryddblandning som man sedan själv blandar med matlagningsyoghurt.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”raita”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/raita. Läst 16 november 2015.