Tzatziki

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Den här artikeln handlar om såsen tzatziki. För den litterära figuren, se Tsatsiki.
Tzatziki med bröd.

Tzatziki (grekiska τζατζίκι) eller cacıkturkiska är en variant av kall vitlökssås som har sina rötter i det grekiska köket men är en väldigt känd sås i hela världen. Tzatziki innehåller till exempel yoghurt, riven och avrunnen gurka samt vitlök. Olivolja, salt och peppar tillsätts ofta. Såsen serveras till förrätt, används som sås till grillat kött (gyros) eller fisk.[1] Ibland används också bladkryddor i tzatziki, såsom dill, persilja eller mynta.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”NE”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/tzatziki. Läst 2 november 2015. 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]