Tjockbullar
Utseende
Tjockbullar, eller tjockbulla, är en slags bakverk som bakas med sirap, potatis, anis och fänkål. Den kan till form liknas vid en tjock pannkaka. Den är vanligare i norra Sverige (Dalarna) än i södra. De förekommer oftare kring jul och midsommar än eljest.
Brödet är rustikt, sött och mycket mättande.
Källor
[redigera | redigera wikitext]- Wikman, K: Frieri, förlofning och bröllop i Delsbo i Fataburen (tredje bandet, 1913), sida 77