Triglycerid

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Strukturformel för en triglycerid.

Triglycerider (triacylglyceroler) är kemiska föreningar i form av estrar mellan tre fettsyramolekyler och en glycerolmolekyl. Det finns både enkla och blandade triglycerider, där de enkla innehåller samma sorts fettsyra. Fettsyror som ofta förekommer är palmitinsyra, stearinsyra och oleinsyra. Fetter är triglycerider.[ifrågasatt uppgift] De lagras i fettväv (som fettdroppar) och utgör kroppens egen energireserv.