Triglycerid

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Strukturformel för en triglycerid.

Triglycerider (triacylglyceroler) är kemiska föreningar i form av estrar mellan tre fettsyramolekyler och en glycerolmolekyl. Det finns både enkla och blandade triglycerider, där de enkla innehåller samma sorts fettsyra. Fettsyror som ofta förekommer är palmitinsyra, stearinsyra och oleinsyra. Triglyceriderna utgör en stor andel av människans fettvävnad.[ifrågasatt uppgift] De lagras i fettväv (som fettdroppar) och utgör kroppens egen energireserv.

Triglycerider är fettsyror som används som Acetyl-CoA och reagerar med glycerol-3-P för att bilda TAG. Glycerol-3-P bildas från glykolysen i fettvävnader som i tarmslemhinnan. I levern bildas glycerol-3-P också från glykolysen men även från glycerol som reagerar med enzymet kinas.