Vermouth

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Vermouth, av tyska Wermut "malört", är ett kryddat starkvin. Det finns både torr och söt vermouth. Drycken uppfanns av Antonio Benedetto Carpano från Turin 1786. Han valde namnet vermouth eftersom han var inspirerad av ett tyskt starkvin smaksatt med malört. Örten var ursprungligen till för att täcka den råa alkoholsmaken i billigt vin. Vermouth kan drickas som aperitif men den vanligaste användningen är som drinkingrediens, exempelvis i en Manhattan eller den nypopulära Negronin.[1] Kända vermouthproducenter är bland andra Noilly Prat, Martini och Cinzano. Recepten hålls hemliga av respektive tillverkare.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Deighton, Katie (19 maj 2016). ”A bitter taste: Has the Negroni's popularity turned things around for Campari?”. The Drum. http://www.thedrum.com/news/2016/05/19/bitter-taste-has-negronis-popularity-turned-things-around-campari. Läst 24 september 2016. 

Se även[redigera | redigera wikitext]

Vermouth.jpg