Waldorfsallad

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Waldorfsallad
Waldorf salad.jpg
Waldorfsallad
LandUSA USA
StadNew York
UrsprungWaldorf-Astoria
UpphovsmanOscar Tschirky
År1896
Huvudinnehållblekselleri

Waldorfsallad är en sallad med ingredienserna selleri, äpple, majonnäs och hasselnötter eller valnötter.[1]

Salladen har fått sitt namn efter lyxhotellet Waldorf-Astoria i New York, där den serverades första gången på 1920-talet[1] och serveras än i dag.

I Sverige görs rätten ofta med rotselleri (ibland kompletterat med blekselleri[2]). I ursprungsreceptet är det dock endast blekselleri som ingår.

Waldorfsallad kan serveras ensamt eller till exempel tillsammans med skinka.[1]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b c] ”waldorfsallad”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/waldorfsallad. Läst 27 januari 2017. 
  2. ^ Kaarstad, Sigmund. ”Skånsk waldorfsallad med rostade valnötter”. Icakuriren. https://www.hemtrevligt.se/icakuriren/recept/skansk-waldorfsallad-med-rostade-valnotter/. Läst 10 augusti 2019. 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]