Bärpeppar

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Bärpeppar
Capsicum baccatum0.jpg
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Potatisordningen
Solanales
Familj Potatisväxter
Solanaceae
Släkte Spanskpepparsläktet
Capsicum
Art Bärpeppar
C. baccatum
Vetenskapligt namn
§ Capsicum baccatum
Auktor Linné, 1767
Synonymer
  • Capsicum cerasiflorum Link
  • Capsicum chamaecerasus Nees
  • Capsicum ciliare Willd.
  • Capsicum conicum Vell.
  • Capsicum microcarpum Cav.
  • Capsicum pendulum Willd.
  • Capsicum praetermissum Heiser & P.G.Sm.
  • Capsicum pulchellum Salisb.
  • Capsicum umbilicatum Vell.[2][3]
Hitta fler artiklar om växter med

Bärpeppar (Capsicum baccatum) är en art inom familjen potatisväxter. Arten har flera sorter vilka ger starkt smakande frukter. Dessa sorter går under samlingsnamnet "aji". Frukterna är mycket starkt smakande och kallas ibland även chilipeppar vilket är ett generellt samlingsnamn för ett flertal arter och en mängd sorter inom släktet spanskpeppar.

Olika sorter[1][redigera | redigera wikitext]

Arten har sin största popularitet i Peru, Ecuador och Bolivia men också i USA och Indien. Frukterna är vanligen 4–10 centimeter långa. Här följer en uppräkning av ett urval vanliga sorter.

Sort Fruktens karaktär
’Aji’ Gul, mild smak
’Aji Brown’ Brunröd, sötaktig smak
’Aji Amarillo’ Gyllengul
’Aji Yellow Russian’ Grön med ränder i purpur, senare gul
’Bolivian Red’ Röd, glänsande
’Hot Lemon’ Citrongul, het smak, doftar citron
’Jamaican Bell’ Klarröd, mediumhet, doftar rabarber
’Mini Bonnet’ Röd, mild smak, smakar aprikos
’Omnicolor’ Röd, orange eller vitgul i färgen
’Red Olive’ Klarröd, i storlek som en oliv – därav namnet
’Bishops Crown’ Ljusgrön, klockformig – därav namnet

Bildgalleri[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b] Olle G. Olsson. ”Bärpeppar”. Nationalencyklopedin. Bokförlaget Bra böcker AB, Höganäs. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/b%C3%A4rpeppar. Läst 11 maj 2015. 
  2. ^ ”The Plant List”. http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=capsicum+baccatum. 
  3. ^ ”USDA GRIN Taxonomy”. http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?8907.