Cupcake
Cupcake (fairy cake, koppkaka) är en sötare muffins med glasyr. Det finns inga regler för vad glasyren får bestå av men några vanliga varianter är s.k. fluffy frosting som är en variant av maräng som inte gräddas, cream cheese/florsockerblandning, och fromage av olika slag. Detaljer i dekorationen görs oftast i sockermassa eller flowerpaste.
En cupcake är en individuell bakelse, eller en en-portions-tårta och har alltid glasyr på toppen – ofta med dekorationer i form av strössel, marsipan och/eller sockermassa. Det är också vanligt med en fyllning, t.ex. bär eller vaniljkräm.
Innehåll |
[redigera] Skillnader mot muffins
Muffins används i engelskan som namn för mindre matbröd. I svenskan kan muffins användas för att beskriva både cupcaker och mindre matbröd. Cupcaker äts heller aldrig varma till skillnad från muffins.
[redigera] Sveriges Cupcake City
I Sverige har Kristinehamn utnämnt sig som Sveriges Cupcake City, och håller varje år ett Cupcakekalas i maj månad. 2011 skedde det den 14 maj.[1]
[redigera] Externa länkar
- Språkrådet om cupcake i svenska språket
- Wikimedia Commons har media som rör Cupcake.
[redigera] Källor
- ^ ”Ska bli Sveriges Cupcake City”. Karlskoga Kuriren. http://karlskoga-kuriren.se/nyheter/lanet/1.1104253-ska-bli-sveriges-cupcake-city. Läst 10 augusti 2011.
