Flatbröd

Flatbröd i en traditionell norsk brödkorg

Flatbröd är ett norskt hårt, lövtunnt bröd, som liknar svenskt hårt tunnbröd. Till skillnad från tunnbröd är flatbröd dock alltid ojäst.

Förutom i Norge förekommer brödtypen även i Bohuslän, Dalsland och de norrländska landskapen.

Se även

• Ojäst bröd
• Tunnbröd

Källor

• Svensk uppslagsbok 1932, band 9, spalt 928: Flatbröd Svensk uppslagsbok. Malmö 1932.