Bakning

Från Wikipedia

Hoppa till: navigering, sök
Bageri med kvinnlig expedit i överdragsförkläde.

Bakning används framför allt för att tillreda bröd, bakverk och brödbaserade livsmedel som pizza, men också för potatis. Bakning är en matlagningsmetod där livsmedlet omges av varm luft, i allmänhet i en ugn (detta gäller huvudsakligen i vissa trakter och yrken).

Vid bakning är god hygien viktig och förkläde används därför vanligen.

Bröd måste jäsa. För detta används jäst, som gör brödet fluffigt.

[redigera] Se även

Personliga verktyg
Skapa en bok