Ketos

För det metabola tillståndet, se ketos (metabolt tillstånd)

Fruktos

En ketos är en sockermolekyl med en ketongrupp. Med 3 kolatomer är dihydroxiaceton den enklaste ketosen och är den enda som inte är optiskt aktiv. Ketoser är isomera med aldoser där karbonylgruppen sitter sist i kedjan.

Exempel

Alla ketoser nedan är 2-ketoner:

• Trioser: dihydroxiaceton
• Tetroser: erytrulos
• Pentoser: ribulos, xylulos
• Hexoser: fruktos, psicos, sorbos, tagatos
• Heptoser: sedoheptulos
• Oktoser: 3-deoxi-D-manno-oktulose

Se även

• Kolhydrater
• Monosackarider
• Aldoser