Kinolingult

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Antalet sulfonater n, kan varieras beroende på önskad vattenlöslighet.

Kinolingult är ett artificiellt färgämne som används inom livsmedelsindustrin, då med E-numret E 104. Det finns både som spritlösligt eller vattenlösligt. Kemiskt är det ett kinolinderivat och en indandion.

Färgämnet är förbjudet i USA, Japan, Australien och Norge.

EFSA beslutade 2009-09-23 att skärpa det maximalt acceptabla dagliga intaget av kinolingult från 10 mg/kg till 0,5 mg/kg kroppsvikt per dag. Det har rapporterats att det kan orsaka urtikaria och rinit.

Färgtillsatsen kan också öka intaget av aluminium över det acceptabla intaget per vecka (TWI) på 1 mg/kg/vecka. Därför kan gränsen för aluminium eventuellt bli justerad för att inrymma detta. EFSA-panelen noterar också att JECFA-gränsen för bly är ≤ 2 mg/kg medan Europeiska kommissionen satt gränsen vid ≤ 10 mg/kg.[1][2][3]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”EFSA ::. Scientific Opinion on the re-evaluation of Quinoline Yellow (E 104) as a food additive”. http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211903028587.htm.  2009-11-13 efsa.europa.eu
  2. ^ ”EU skärper varning för färgglatt godis - DN.se”. http://www.dn.se/nyheter/sverige/eu-skarper-varning-for-fargglatt-godis-1.993479.  2009-11-13 dn.se
  3. ^ ”Strängare regler för tre färgämnen - Konsument”. http://www.gp.se/konsument/1.248886-strangare-regler-for-tre-fargamnen.  2009-11-13 gp.se

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]