Korvkaka

Korvkaka är en maträtt som bland annat innehåller lever, korngryn, ägg, mjölk, russin, och ibland fläsk. Den gräddas i ugn och äts med till exempel kokt potatis och lingonsylt. Rätten innehåller paradoxalt nog inte korv, men kan ha fått sitt namn av att det i princip är en korvsmet som man gräddar i ugnen, i stället för att stoppa in den i fjälster. Korvkaka är en typisk västgötsk maträtt. En finländsk motsvarighet till korvkaka är leverlåda.

Kuriosa

Korvkaka omnämns i berättelserna om Ture Sventon.