Palsternacka
Från Wikipedia
- För albumet av Dag Vag, se Palsternacka (musikalbum).
| Palsternacka | |
 |
|
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växtriket Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Apiales |
| Familj | Flockblommiga växter Apiaceae |
| Släkte | Palsternackssläktet Pastinaca |
| Art | Palsternacka P. sativa |
| Vetenskapligt namn | |
| § Pastinaca sativa | |
| Auktor | L. |
Rotfrukten
|
|
| Hitta fler artiklar om växter med | |
Palsternacka (Pastinaca sativa) är en grönsak av kategorin rotfrukter. Den har formen av en förvuxen morot, men är vit till färgen. Smaken är mild men karaktäristisk. Den är en vanlig grönsak i buljongkok och grönsakssoppor, lämplig för gratinering och kan kokas för att rivas till mos blandad med riven ost och en aning mjölk. Den blommar under sommarens senare del.
"Den som äter palsternackor, han går inte av för hackor" är stroferna ur "Grönsaksätarvisan" från Klas Klättermus.
[redigera] Externa länkar
- Den virtuella floran - Palsternacka
- Wikimedia Commons har media som rör Palsternacka
- Palsternacka på livsmedeldatabasen Fineli
kan bli mogen
