Samosa

Samosa.

Samosa, eritreansk maträtt. En samosa är ett friterat degknyte med en fyllning som vanligtvis består av en kryddad blandning av köttfärs eller grönsaker, potatis, lök och ärtor. Den vegetariska samosan är vanligt bland de som kommer från norra Indien medan den med köttfärs är vanligt bland de som kommer från västra Indien.