Vaniljsocker
Från Wikipedia
Vaniljsocker (Tyska: Vanillezucker) är socker finfördelat till puder och smaksatt med vanilj. Det är en vanlig ingrediens i tyska, finska och österrikiska desserter.
Det kan vara svårt eller kostsamt att få tag i vaniljsocker utanför Europa, men det är relativt lätt att tillverka det hemma. Det tillverkas enkelt genom att kombinera florsocker och bitar av vaniljstång, och låta det vila ett par veckor.
Vaniljsocker kan lätt förväxlas med vanillinsocker, ett billigare alternativ gjort av socker och det konstgjorda smak- och doftämnet vanillin.
