Brudbröd

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Brudbröd
Filipendula vulgaris - angerpist.jpg
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningRosordningen
Rosales
FamiljRosväxter
Rosaceae
UnderfamiljRosoideae
SläkteÄlggrässläktet
Filipendula
ArtBrudbröd
F. vulgaris
Vetenskapligt namn
§ Filipendula vulgaris
AuktorMoench, 4 maj 1794
Synonymer
Från Carl Lindman: Bilder ur Nordens Flora * 1 Växtens bas och underjordiska del * 2 Blomställningen
Från Carl Lindman: Bilder ur Nordens Flora
Hitta fler artiklar om växter med

Brudbröd (Filipendula vulgaris Moench) är en art i familjen rosväxter.

Beskrivning[redigera | redigera wikitext]

Blommar i början av juli eller något före gulmåran.

Brudbröd är lätt igenkänd på de starka och sega rötternas tjocka, kulformiga uppsvällningar, hårda men dock något köttiga knölar, som magasinerar vatten för torra perioder. Mot hösten blir de mjukare och tämligen välsmakande. För deras skull bökar vildsvinen upp jorden, varav växten fått en mängd benämningar, exempelvis:

Namn Trakt  Referens 

Galtaknapp Gärds härad [1]
Galtbröd [2]
Galtört [3]
Konvalj (!) Inom begränsad del av Skåne [4]
Soknappar [3]

Somalla (somandlar?) [2]
Somilla
Svinbröd
Svinkrasse

Svinkrässla [4]


Blommorna är väldoftande på grund av sitt innehåll av metylsalicylat.

I trädgårdar odlas ibland sorterna 'Multiplex' ('Plena') som har fyllda blommor och 'Rosea' med rosa blommor.

Kromosomtal 2n = 24.

Brudbröd
Älggräs

Brudbröd förväxlas ibland med älggräs, Filipendula ulmaria L.. En utmärkande skillnad är växtplatsen: Brudbröd växer på torra platser; älggräs i fuktig mark.

Habitat[redigera | redigera wikitext]

Arten förekommer i Europa till västra Sibirien och Turkiet, samt i nordvästra Afrika. Enstaka fynd i Nordamerika, men arten är inte ursprunglig där,

I Sverige går den i norr endast till Dalarna och Hälsingland; i Norge finns den endast i syd-östra hörnet; i DanmarkSjælland och i norra Jylland, samt i Finland endast i det sydvästra hörnet.

Utbredningskartor[redigera | redigera wikitext]

Biotop[redigera | redigera wikitext]

Brudbröd är en allmän karaktärsväxt för torra, solöppna ängsbackar.

Den är kalkgynnad.

Användning[redigera | redigera wikitext]

De näringsrika rotknölarna är ätliga, vilket ibland uppmärksammas i överlevnadskurser.

Av malda rotknölar kan nödbröd bakas.

I somliga trakter lär brudbröd ha insamllats för att ge smak åt vissa maträtter.[2] Om exempelvis brudbrödblommor kokas i mjölk får mjölken god smak, antagligen p g a blommornas innehåll av metylsalicylat. (Detta ämne används f ö även för att ge smak åt vissa sorters tuggummi.)

Etymologi[redigera | redigera wikitext]

  • Släktenamnet Filipendula kommer av latin filum = tråd och pendulus = hängande. Det syftar på rotknölarna hänger på trådar.
  • Artepitetet vulgaris kommer av latin vulgus = hop, allmänhet och betyder vanlig.
  • Brudbröd. Ordledet bröd syftar otvetydigt på rotknölarnas användning till nödbröd. Hur ledet brud skall förklaras är däremot oklart. Noteras kan emellertid att det tyska namnet för brudbröd är Kleines Mädesüß, ungefär Lilla sötnosen i betydelsen ung flicka. Detta kan kanske antyda ett sammanhang med en gemensam etymologisk rot långt tillbaka i tiden för ett kvinnligt väsen). I svenskt slangspråk menas med brud en person i allmänhet med kvinnligt kön; stundom förvrängt till brallis.

Bilder[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Ernst Rietz: Svenskt dialektlexikon, Gleerups, Lund 1862 – 1867, faksimilutgåva Malmö 1962, sida 183, spalt 1 [1]
  2. ^ [a b c] Carl Lindman: Bilder ur Nordens Flora. [2]
  3. ^ [a b] Den virtuella floran [3]
  4. ^ [a b] Elias Fries: Kritisk Ordbok öfver svenska växtnamnen, utgivare Svenska Akademien, Norstedts, Stockholm 1880 [4]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]