Citronmeliss

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Citronmeliss
Melissa officinalis - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-094.jpg
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Plisterordningen
Lamiales
Familj Kransblommiga växter
Lamiaceae
Släkte Citronmeliss-skläktet
Melissa
Art Citronmeliss
M. officinalis
Vetenskapligt namn
§ Melissa officinalis
Auktor L.
Hitta fler artiklar om växter med

Citronmeliss (Melissa officinalis), även kallad "bisuga" eller "hjärtansfröjd", är en krydda och medicinalväxt. Citronmeliss är en flerårig ört som kan bli omkring en halv meter hög. Den blommar under sensommaren med små vita blommor som drar till sig bin.

Citronmelissen kommer ursprungligen i Nordafrika, Europa samt Central- och Västasien. Citronmeliss förekommer i förvildad form i Sverige.[1]

Historia[redigera | redigera wikitext]

Citronmeliss är känd sedan minst 2000 år och kom till Sverige på 1300-talet. Som medicinalväxt ansågs den fungera som lugnande medel, smärta och olika typer av sjukdomara. Hildegard av Bingen ansåg att cirtomeliss hjälpte mot melankoli.[1] Doften ansågs vara lockande på bin och man brukade gnida in nya bikupor med bladen, därav namnet "bisuga". Den ansågs även vara stärkande för hjärtat, därav namnet "hjärtansfröjd".

Användning[redigera | redigera wikitext]

Citronmeliss används i matlagning, både i varmrätter och efterrätter samt i te där bladen ger en lätt citronsmak.[1]

Citrondoften och -smaken beror på att växten innehåller citronella, citronellol, citral och geraniol.

Synonymer[redigera | redigera wikitext]

  • Melissa graveolens Host, 1831
  • Mutelia officinalis (L.) Mutel, 1836
  • Thymus melissa E.H.L.Krause in Sturm, 1903

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b c] Vetlesen, Kari (2012). Kryddlexikon: världens alla kryddor från A till Ö. Sundbyberg: Optimal. Libris 12479560. ISBN 978-91-7241-242-2 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]