Fiskbullar

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Fiskbullar med dillsås och pasta

Fiskbullar är en maträtt tillagad på kokt fiskfärs från exempelvis torsk eller kolja. Färsen drygas ut med mjölk och stärkelse.[1]

Fiskbullar köps ofta på konserv och finns i olika såser, såsom dillsås, hummersås, skaldjurssås, citronsås alternativt buljong. Fiskbullar serveras vanligen med antingen kokt alternativt pressad potatis, ris eller pasta.

Belägg för fiskbullar finns från 1844.[1] Recept förekommer i Iduns kokbok från 1931.[1]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b c] ”Fiskbullar” (på sv). smakasverige.jordbruksverket.se. http://smakasverige.jordbruksverket.se/produkter/produktarkiv/fiskbullar.191.html. Läst 3 september 2018.