Gul 2G

Gul 2G
Systematiskt namn	Dinatrium-2,5-diklor-4-[3-metyl-5-oxo-4-(4-sulfonatofenyl)diazenyl-4H-pyrazol-1-yl]bensensulfonat
Övriga namn	E 107
Kemisk formel	C16H10Na2N4O7S2
Molmassa	551,29 g/mol
CAS-nummer	6359-98-4
SMILES	CC1=NN(C(=O)C1N=NC2=CC=C(C=C2)S(=O)(=O)[O-])C3=CC(=C(C=C3Cl)S(=O)(=O)[O-])Cl.[Na+].[Na+]
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Gul 2G, E-nummer E 107, är ett färgämne. Ämnet som är gulfärgat, är lösligt i vatten. Det är en syntesisk stenkolstjära och gul azofärg. Ämnet verkar orsaka allergiska eller intoleranta reaktioner, speciellt bland de som är intoleranta mot aspirin och astmatiker. Ämnet rekommenderas inte att äta för barn, på grund av dess hyperaktivitetsfrämjande egenskaper. Enbart Storbritannien i EU använder färgämnet, och ämnet håller på att förbjudas av EU. Det är redan förbjudet i Österrike, Japan, Norge, Sverige, Schweiz och USA.

Referenser

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Yellow 2G, 2 december 2009.