Jordnötssmör

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Jordnötssmör

Jordnötssmör är ett livsmedel tillverkat av malda rostade jordnötter, ofta med en tillsats av mindre mängder olja, socker och salt. Jordnötssmör används som pålägg framförallt i USA, till exempel tillsammans med sylt i den klassiska peanut butter and jelly sandwich. Det är även en vanlig smaksättning i amerikanska chokladbitar.

Det finns två huvudtyper av jordnötssmör, creamy (slät) och crunchy (grovmalet). I butiken är den värdefulla jordnötsoljan i jordnötssmöret ibland ersatt med billigare vegetabiliska oljor.

Jordnötssmör används även inom bland annat västafrikansk matlagning för att reda grytor och soppor.