Kambodjanska köket

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Amok Trey, en kambodjansk fiskcurry.

Det kambodjanska köket uppvisar influenser från det thailändska köket. Det är vanligt med curryrätter, ris är en viktig del och fisksås är en smaksättare som används till mycket. Exempel på kambodjanska maträtter är frukostsoppan Soupe chinoise och Phoat khsat (kungligt ris) som är en blandning av ris, räkor, fläsk och kyckling.[1]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Janson Borglund, Tove; Mårtensson, Solveig. ”Kambodja”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/kambodja. Läst 5 april 2016.