Kroketter

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Avlånga kroketter.

Kroketter (franska croquettes, från croquer, krasa mellan tänderna), är avlånga eller runda bullar av stuvning på kött, fisk, svamp eller grönsaker. Dessa paneras, först med mjöl, sedan med ägg och skorpmjöl och kokas till sist i flottyr.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Källor[redigera | redigera wikitext]