Kryddnejlika

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Kryddnejlika
Syzygium aromaticum on tree.jpg
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningMyrtenordningen
Myrtales
FamiljMyrtenväxter
Myrtaceae
SläkteKryddnejliksläktet
Syzygium
ArtKryddnejlika
S. aromaticum
Vetenskapligt namn
§ Syzygium aromaticum
AuktorMerrill & Perry
Syzygium aromaticum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-030.jpg
Hitta fler artiklar om växter med
Ej att förväxla med Nejlikväxter.

Kryddnejlika (Syzygium aromaticum, även kallad nejlika i affär) är en trädart från Moluckerna i familjen myrtenväxter. Kryddnejlika kallas även de torkade blomknopparna som används som krydda.

Växten odlas idag kommersiellt främst i Indonesien, Indien, Madagaskar, Zanzibar, Pakistan, Sri Lanka och Tanzania.

Trädet kan bli 10 meter högt. Bladen är mörkgröna på ovansidan och ljusare undertill, och blir omkring tio centimeter långa. Blommorna är gulrosa och doftande och sitter tre och tre i samlingar. Frukterna är mörklila bär.

Kryddnejlika har höga halter av antioxidanter, bl a eugenol.

Kryddnejlikor är mycket populära kring julen i Sverige då de ofta sätts in i oskalade apelsiner och sprider sin distinkta, starka doft, så kallad julapelsin eller pomander.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]