Livsmedelsprogrammet

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök


Livsmedelsprogrammet är ett nationellt yrkesförberedande program inom den svenska gymnasieskolan för dem som vill arbeta inom bageri, konditori, charkuteri, i butik eller inom livsmedelsindustrin. Programmet saknar nationella inriktningar, men det finns lokala inriktningar på vissa specialutformade program. Alla elever på programmet har rätt till minst femton veckors arbetsplatsförlagd utbildning (APU) och det finns möjligheter att få göra den utomlands.

Med livsmedelsprogrammet som bas är det möjligt att vidareutbilda sig till konditor. Andra väljer att arbeta som exempelvis bagare, slaktare eller butiksbiträde. Från 2011 ersätts programmet med Restaurang- och livsmedelsprogrammet.

Karaktärskurser[redigera | redigera wikitext]

Karaktärskurserna på Livsmedelsprogrammet är följande och innefattar tillsammans 600 poäng.

  • Arbetsmiljö och säkerhet, 50 poäng.
  • Datorkunskap, 50 poäng.
  • Försäljning och service, 50 poäng.
  • Livsmedel A, 50 poäng.
  • Livsmedel B, 50 poäng.
  • Livsmedelshygien, 50 poäng.
  • Livsmedelsteknik, 200 poäng.
  • Näringslära, 50 poäng.
  • Projekt och företagande, 50 poäng.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]