Pelmeni

Tillagning av pelmeni.

Pelmeni (alt. pelmener, på ryska "Пельмени") är en rysk maträtt, snarlik ravioli, som vanligtvis består av en kryddad köttfärsbit i en särskild deg, liknande pastadeg. Pelmeni serveras oftast med gräddfil, smör, ättika eller buljong. Ibland går det också att blanda ut gräddfilen med ketchup och servera på detta vis.^{[källa behövs]}