Smoothie

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

En smoothie är en kall och oftast söt dryck som består av frysta eller färska frukter, bär eller grönsaker. Smoothien kan jämföras med milkshake, men till skillnad från en milkshake innehåller en smoothie sällan glass eller mjölk, utan istället yoghurt, och har därför en något tjockare konsistens. En smoothie serveras väl kyld, därför används ofta frysta frukter eller bär, i annat fall används ofta krossad is.

Smoothien blev populär på 1990- och 2000-talen och är numera vanligt förekommande i såväl kaféers som livsmedelsbutikers varuutbud. Ordet kommer från engelskans smooth, som betyder ’len’ eller ’slät’.