Mellanmål

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Bananer och äpplen kan ingå i ett mellanmål.
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg
Måltider
Frukost
Brunch
Lunch
Mellanmål
Middag
Kvällsmat
Supé
Vickning
Se även
Förrätt
Huvudrätt
Efterrätt

Portal:Mat och dryck
Wikibooks: Kokboken

Mellanmål, vardagligt mellis[1], är ett mindre mål mat som äts mellan huvudmålen frukost, lunch eller middag.

Vanligen rör sig ett mellanmål inte om en lagad varm måltid, utan består exempelvis av en frukt eller smörgås. Fler exempel på mellanmål är yoghurt, keso, pannkakor, nyponsoppa med mandelbiskvier, blåbärssoppa, smoothies, varma mackor, gröt, kräm och fruktsallad. Godis är inte ett fullgott mellanmål.

Genom att äta frukost, lunch, middag och 2–3 planerade mellanmål om dagen skapar man goda förutsättningar för att få i sig alla nödvändiga näringsämnen och lagom många kalorier. Det bidrar till ett jämnt kaloriintag, att hålla blodsockret på en jämn nivå, att ge förutsättningar för en bra energibalans hela dagen och minskar suget mellan måltiderna som kan leda till småätande.[2] Äter man istället enbart en huvudmåltid och småäter resten av dagen blir kaloriintaget ofta högre, vilket medför en högre risk för övervikt och hål i tänderna.[2]

Organiserade och kollektivt intagna mellanmål är i Sverige vanliga inom barnomsorg och skola. För barn är det viktigt att mellanmålet är näringsrikt, eftersom de ofta äter små mängder.[3]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ mellis i SAOL, tryckår 2015.
  2. ^ [a b] ”Äta, röra sig och må bra”. https://www.sigtuna.se/PageFiles/47238/%C3%84ta%20r%C3%B6ra%20sig%20och%20m%C3%A5%20bra%20Handledning.pdf. Läst 2 januari 2019. 
  3. ^ Mellis-tips för skolbarn” (på svenska). Vardagspuls. Arkiverad från originalet den 30 juli 2017. https://web.archive.org/web/20170730030711/http://www.vardagspuls.se/kropp--halsa/mellis-tips-for-skolbarn/. Läst 24 juli 2017.