Spanskpeppar

Spanskpeppar
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Växter Plantae
Division	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter Angiospermae
Klass	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning	Potatisordningen Solanales
Familj	Potatisväxter Solanaceae
Släkte	Spanskpepparsläktet Capsicum
Art	Spanskpeppar C. annuum
Vetenskapligt namn
§ Capsicum annuum
Auktor	Linné

För att läsa om släktet spanskpeppar, gå till Spanskpepparsläktet.

Spanskpeppar (Capsicum annuum) är en art inom familjen potatisväxter. Kallas ibland Dutch chile. Arten bildar låga buskväxande ett-tvååriga örter. Frukterna används som kryddörter och uppvisar en stor variation i smakrikedom, allt från milda paprikor till "heta" varianter som cayennepeppar och jalapeño. Inlagda saluförs en del frukter som peperoni eller feferoni.

Sortgrupper

Arten har en stor mängd framodlade sorter och dessa brukar delas in i sortgrupper. Exempelvis så hör de olika paprikasorterna till gruppen paprika (Grossum) medan mer starksmakande sorter som cayenne och jalapeño inordnas i gruppen chilipeppar (Longum).

Sortgrupper är som följer:

• Paprika, Grossum-gruppen
• Chilipeppar, Longum-gruppen
• Körsbärspaprika,Cerasiforme-gruppen
• Prydnadspaprika, Conoides-gruppen