Chapati

Chapati eller roti är ett ojäst, indiskt tunnbröd^[1] med tre ingredienser: mjöl, vatten och salt. Brödet blir luftigt då det steks. Chapati äts ofta till dal.

I Östafrika (Uganda, Kenya, Tanzania) är chapatin vanlig som frukostmål eller tillbehör till maten istället för ris eller potatis. Här steks chapatin i olja och kan innehålla finhackade morötter eller lök.

I Thailand serveras roti som dessertpannkaka med skivad banan och chokladsås.